ketosite.ru

Форум худеющих

фоторецепты

Здесь я буду делиться своими простыми кеторецептами, которые сможет приготовить каждый.
Я, как и большинство из вас, живу в тотальном дефиците времени. Поэтому рецепты будут быстрыми!!!!(не более 20-30 мин), полезными и вкусными.
Рубрика заполняется…

Фоторецепт 1  – Яичницццца с беконом и стручковой фасолью! Самое простое блюдо, но как аппетитно! Маленькая “фишечка” этого блюда…Хлеб на кетодиете запрещен. Жидкие желтки глазуньи не всем нравятся. Чтобы сделать желтки не такими жидкими, как в классической глазунье, и привести блюдо в более употребимый  вид для кетодиеты, просто накройте крышкой блюдо в конце приготовления минуты на две. Приятного аппетита!

Фоторецепт 2 Творожное суфле. Если очень хочется, то можно!

Творог 300гр

Молоко250мл

Ваниль( порошок) и любой сок из ягод, а можно ягоды целиком, в том числе замороженные.

Сахарозаменитель( у меня фитпарад).

Желатин.

Желатин разводим в молоке в маленькой кастрюльке, дадим ему постоять минут 10, затем ставим на плиту , помешивая, не доводя до кипения даем раствориться желатину. Затем эту смесь молока и желатина выливаем в творог, взбиваем все блэндером до густой однородной массы, делим массу пополам, в одну часть добавляем сок вишни перемешиваем. Массу слоями перекладываем в стаканы, Можно так же сверху залить шоколадной глазурью, приготовленной из сливочного масла, сахарозаменителя какао и молока. И  оставляем на ночь в холодильнике. Маленькая хитрость: сахарозаменителя должно быть не менее шести  пакетиков, так как желатин “крадет” сладость. В блэндере должно быть достаточно молока- в зависимости от мощности блэндера, иначе блэндер может не справиться с густотой смеси. Просто , быстро, сладко!

Фоторецепт 3 Рыба в духовке. Нереально вкусно и быстро!

Маринад для 2 рыб:
соевый соус 80 мл
сазарозаменитель( фитпарад 1 пакетик)
сок лимона 1 ст.л.
Делаем надрезы на рыбе глубиной 1-2 мм, укладываем рыбку в форму, поливаем ее маринадом и на час в холодильник. Если времени нет, можно не ставить в холодильник.
Перед тем как поставить в духовку форму с рыбкой, желательно запечатать хвосты в фольгу,чтобы они не прилипали к форме.
Ставим в разогретую духовку до 280С на 20-25 мин.Украшаем блюдо на Ваш вкус. Готово!

Фоторецепт 4
это оооочень просто, а, самое главное, моя цель- тратить минимум времени на создание вкусных блюд ! Чем проще еда- тем лучше!

Вся семья довольна и я тоже:))
Обжариваем куриные грудки в этих листах( фото 2), можно найти в любом супермаркете.Если не нравятся эти листы, можно обжарить грудку традиционным способом в оливковом масле( не бойтесь масел, оливкового , уж точно)
Салат на 2-3 порции:
2 огурца
7 яиц
2 ст.л. 25% жирности сметаны
лук порей- пучок
соль, перец
Порезать ингредиенты, заправить сметаной. Готово! Ну не знаю, у меня ушло максимум 20 мин. Вот этот ужин, а можно и обед, или завтрак, тут, как Вы сами решите. Это насытит вас часов на 6-7 минимум.Лично мне, комфортно на 10 часов после такого блюда, чтобы не прибегать к дополнительным перекусам.И еще, я не считаю калории.Это просто не нужно!

Фоторецепт 5 Салат с курицей авокадо и брынзой. Идеален!

Ингредиенты:
Отварное куриное филе-100гр
Авокадо -1 шт
Помидоры -2 шт
Салат -5шт
Сыр брынза -100гр
Маслины -1 банка
Масло оливковое – 2 ст.л.
Сок половины лимона.
Приготовление:
1. В салатницу выложить измельченные листья салата можно порвать руками), нарезать помидоры , авокадо, маcлины, куриное филе и брынзу. Заправить салат смесью из лимонного сока, масла и специй. Салат тщательно перемешать сверху вниз. Готово!

Фоторецепт 6 Горбуша с рагу из овощей. Это настоящее кето! И все гениальное- просто.

Все гениальное просто! Филе горбуши обжариваем в любом масле, топленое масло будет самым вкусным, но можно и оливковое использовать. Овощи тушим в масле в добавлением воды, соль, перец. В общем то и все! Быстро, вкусно, полезно! Это блюдо насытит Вас на долгое время, попробуйте, посмотрите, на сколько в действительности Вам его хватит, чтобы не возникло чувство голода. В моем случае- это 6 часов, но, это в моем, все индивидуально( см. мой пост в форумной теме про сушку бодибилдеров, где я рассказываю про индивидуальные нормы калорийности).

Фоторецепт 7 Творожно-лимонный пудинг

Ингредиенты:

  • Творог 400гр
  • Йогурт 1 стакан
  • лимоны 1 шт
  • яйца 1шт
  • масло растительное 1 ст. ложка

Приготовление: С лимона снимите цедру , выжмите сок. Взбейте творог с йогуртом , добавьте тертую лимонную цедру, яйцо и лимонный сок. Выложите массу в формочки, смазанные маслом, и выпекайте 20 мин в духовке. Подавайте в формочках. Если нужен сахарозаменитель, его можно добавить на этапе взбивания. Натуральный сахарозаменитель- фитпарад.

Новогодние кеторецепты  ❗ 

Здесь, конечно, мы вряд ли обойдемся привычным временем приготовления-20 мин, но на то- это и праздничный стол.

Рецепт 8 Холодец.
В конце видео показана густота холодца. Если необходим холодец погуще в бульон в добавляется желатин. Желатин, перед тем как добавлять в бульон, необходимо нагреть в небольшом количестве бульона, не доводя до кипения.Затем бульон с желатином вернуть в основной бульон и после разливать по чашкам. Традиционное новогоднее блюдо готово! А между прочим- это чистое, абсолютное кето!

Фоторецетп 9 Домашний майонез.Время приготовления 5 мин.

Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло  – 170 мл( лучше использовать смесь подсолнечного и масла авокадо)
Горчица (столовая) – по вкусу
Соль – 0,5 ч.л. или по вкусу
Сахар – 0,5 ч.л. не более, а лучше заменить фитпарадом, только засыпать его в конце, а самое лучшее- вообще не использовать ни сахар, ни сахзам. Майонез достаточно жирный продукт. Помним, насколько опасны продукты, где жир и сахар вместе(см. статью сложная физиология простым языком)
Сок лимона – 1 ст.л. или уксус 3% (колпачок)

Приготовление:
Майонез готовится в емкости, объемом не менее 500 мл при помощи погружного блендера. Налить в емкость масло, аккуратно добавить яйцо, чтобы не повредить желток, он должен опуститься на дно, добавить остальные ингредиенты и на средней скорости блендера, необходимо все взбить, держа блендер над желтком у дна стакана, и не поднимая его, пока майонез не загустеет. Постепенно в воронку, создаваемую блендером будет заходить масло, что обеспечит однородную густую консистенцию.
Иногда майонез может не получиться нужной консистенции.Чтобы этого не произошло, есть правила, обеспечивающие 100 процентное попадание в нужную консистенцию- это: продукты должны быть теплыми и качественными, стакан и сам блендер должны быть сухими. Блендер ни в коем случае не поднимать, пока майонез не загустеет. Горчицу и уксус или лимон лучше добавлять в самом конце, когда майонез почти готов.
И самое главное правило- не увлекаться майонезом, даже собственного приготовления! Когда Вы самостоятельно приготовите этот продукт, Вы поймете- сколько на самом деле в нем масла! Это много даже для кето и LCHF )))

Фоторецепт 10 Фаршированные яйца!!!
Коронное блюдо моего стола. Все знают, как я люблю готовить и насколько я ленива, одновременно. Это блюдо мне никогда не приходится ставить в холодильник “на завтра”. Оно, несмотря на свою простоту, пользуется популярностью.

Ингредиенты:
яйца -10 шт
Укроп- несколько веточек
Домашний майонез- примерно 3-4 ч.ложки
Сайра в собственном соку- четыре маленьких кусочка
Икра красная (не заморская)- 3 ч.ложки.

Приготовление:
Яйца варим вкрутую. Нарезаем вдоль, пополам. Отделяем желтки от белков. Желтки раскладываем в две тарелки. Желтки необходимо помять вилкой. В одной тарелке желтки смешиваем с сайрой, которую так же разминаем вилкой, и майонезом, в другой тарелке к желткам добавляем только майонез. Получилось два вида начинки. Начинку укладываем в половинки белков. Яйца с начинкой из рыбы просто украшаем укропом, в яйца с начинкой без рыбы, добавляем сверху красную икорку и так же украшаем укропом. Вот такое блюдо! Само по себе блюдо- очень даже кето), если майонез домашний, без сахара с фитпарадом.

Рецепт 11 Новогодние кетоконфеты!

Нежнейший сливочный вкус, хрустящие орешки и кокосовая стружка дополнят новогодний декор.
Ингредиенты:
115гр сыра филадельфия
115гр сыра маскарпоне
2ст. ложки сахзама
2ст.ложки какао без сахара
70гр дробленых орехов
Кокосовая стружка для обвалки

Все ингредиенты смешатьи сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке и оставить в холодильнике на 2 часа. Готово!

Рецепт 12 Ну, конечно, селедка под шубой!

Все еще в сомнениях насчет шубы? Не сомневайтесь! Правильная шуба с правильным домашним майонезом- то, что нужно! Ингредиенты:
Много сельди
Много яиц
Лук
Авокадо вместо картофеля
Свекла
Салат собрать как обычную сельдь под шубой слоями, промазав каждый слой домашним майонезом: Селедка, лук, майонез,авокадо, майонез, белки яиц, майонез,свекла, майонез, украсить желтками.

ketosite.ru © 2018| Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных Frontier Theme